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L'équipe |
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À la production, l'équipe compte sur : |
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Marie Anne Rainville, propriétaire exploitante.
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Monique Villeneuve, apprentie |
Richard Fortin, |
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À l'accueil, avec sourire et diligence, travaillent : |
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 Maryline Dubé |
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 Julie Berger et Élodie Fortin. |
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 Élodie Mercier est une alliée indéfectible de Bis la boulange. |
 Élodie Fortin accueille les clients et partage avec eux sa fine connaissance des produits. |
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Éva Falk Pedersen fait partie de l'équipe depuis les premières fournées. Désormais travailleuse très occasionnelle, elle est une surtout une ambassadrice. |
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| Passant par là, le samedi 28 novembre dernier, le boulanger breton, Armand Carduner a enseigné l'art du kouign aman aux artisans de Bis la boulange. Une rencontre de gens de métier autour du fameux gâteau brioché breton désormais au menu de la boulangerie les samedis. | |||
