L'équipe
 
À la production, l'équipe compte sur :
 
 

   

Marie Anne Rainville, propriétaire exploitante.
 
 

Monique Villeneuve, apprentie

Richard Fortin,
chef boulanger et
chef pâtissier d'expérience..

 
À l'accueil, avec sourire et diligence, travaillent :
MDMaryline Dubé

 

meJulie Berger et Élodie Fortin.
 
ÉLODIE MERCIER

Élodie Mercier est une alliée indéfectible de Bis la boulange.
ÉLODIE FORTIN

Élodie Fortin accueille les clients et partage avec eux sa fine connaissance des produits.
 

EVA

Éva Falk Pedersen fait partie de l'équipe depuis les premières fournées.  Désormais travailleuse très occasionnelle, elle est une surtout une ambassadrice.


 

 
112

 

 
Passant par là, le samedi 28 novembre dernier, le boulanger breton, Armand Carduner a enseigné l'art du kouign aman aux artisans de Bis la boulange.  Une rencontre de gens de métier autour du fameux gâteau brioché breton désormais au menu de la boulangerie les samedis.