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L'équipe |
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À la production, l'équipe compte sur : |
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Marie Anne Rainville, propriétaire exploitante.
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Richard Fortin, chef boulanger et chef pâtissier d'expérience. |
Étienne Matter, une recrue franco-québécoise. |
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À l'accueil, avec sourire et diligence, travaillent : |
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Maryline Dubé |
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Julie Berger et Élodie Fortin.
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Passant par là, le samedi 28 novembre dernier, le boulanger breton, Armand Carduner a enseigné l'art du kouign aman aux artisans de Bis la boulange. Une rencontre de gens de métier autour du fameux gâteau brioché breton désormais au menu de la boulangerie les samedis. |
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