Chaque jour, Bis la boulange façonne des croissants nature ou fourrés.

Nature

Le croissant nature (farine blanche, œufs, beurre, lait, sucre, levure et sel), prêt dès 7 heures, est seulement au beurre.

Fourrés

De forme variée et utilisant sa pâte à croissant 100 % beurre, les chocolatines, amandines, cheddar fort, mascarpone et fromage blanc, mascarpone et chocolat, chocolat et framboises, filets de bohème, danoises au citron ou à la cannelle sont tous fourrés avec des préparations faites à la boulangerie. Le week-end, on fait également l’abricotine, une pâte à croissant fourrée de crème à l’orange et d’abricots.